フレンチ卵パン

　『フレンチ卵パン』

 

＊2人分＊

卵　3個、キャベツ　2枚、フランスパン　1/2本

調味料：

バター　大さじ1、マヨネーズ　大さじ1、塩（うま味入り）　適量、うま味調味料　適量、白こしょう　適量

     

（１）
キャベツを1cm程に切り、バターを溶かしたフライパンで炒め、
塩・白こしょうで味付けする。

（２）
溶いた卵にマヨネーズを混ぜ合わせ、うま味調味料を加えて、"1"のフライパンに入れ、半熟になるまで炒める。

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オンリー・トマトライス

『オンリー・トマトライス』

 

＊2人分＊

トマト　２個、ご飯　茶碗２杯分、パセリ（みじん切り）少々

調味料：

バター　大さじ2、しょうゆ　小さじ2、塩　適量、
うま味調味料　適量、ブラックペッパー　適量

  
 

（１）
トマトはへたをのぞき、1センチ角に切る。

（２）
フライパンにバターを溶かし、
トマトが崩れるくらいまで、2分ほど炒める。

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春キャベツ鍋

『春キャベツ鍋』

 

＊4人分＊

春キャベツ　1/2玉、豚バラ肉　150g、水　7カップ

調味料：

コンソメ　2つ、塩　少々、みりん　おおさじ3、黒粒こしょう　小さじ1強

 
 

（１）
春キャベツを４等分に切って鍋に入れ、キャベツがかぶるくらいまで水を入れる。

（２）
"１"に砕いたコンソメを加えて一番上に豚バラ肉をのせ、香り付けに黒粒こしょうを入れたら、中火で5分ほど煮込む。

　

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ワカメにゅうめん

『ワカメにゅうめん』

 

＊2人分＊

そうめん　2束、ワカメ（乾燥）　5g、長ネギ　1/2束、しょうが（千切り）　2かけ、白ごま　少々、お湯　5カップ

調味料：

ゴマ油　小さじ2、和風だしの素　小さじ2、鶏ガラスープの素　小さじ2

      

（１）
長ねぎは5センチの短冊切り、しょうがはみじん切りにする。

（２）
鍋にごま油を熱し、しょうがを炒めて香りが出たら長ねぎを加えて炒め、最後にワカメを加えて炒める。
 

　

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半熟丼

『半熟丼』

 

＊2人分＊

卵　4個、焼きのり　適量、ご飯　茶碗2杯分

調味料：

お湯　大さじ2、さとう　小さじ2、しょうゆ　小さじ2、和風だしの素　小さじ2、ごま油　小さじ2

   

（１）
お湯に砂糖、和風だしの素、しょうゆを溶かし入れ、合わせ調味料を作る。

　

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函館式ジャガバター

『函館式ジャガバター』

 

新じゃが　2個、イカの塩辛　大さじ2

調味料：

マヨネーズ　大さじ1、うま味調味料　少々、バター　大さじ1、あさつき　少々

   

（１）
新じゃがをラップで包み、
電子レンジで5分ほど加熱する。

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らくらく焼き鳥

『らくらく焼き鳥』

 

＊2人分＊

鶏もも肉（皮付き）　１枚（250g）、パセリ　少々

調味料：

アジシオ（うま味入り）　適量、ガーリックパウダー　適量、
粗挽き黒こしょう　適量、オリーブ油　大さじ１

   

（１）
皮のついた鶏肉を１センチ幅に食べやすく切る。

（２）
鶏肉にアジシオ、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、オリーブ油をからめる。

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