ピンクライスボール

　『ピンクライスボール』

 

＊2人分＊

ご飯　2膳分、ポテトチップス（塩味）　30g

調味料：

ケチャップ　大さじ3、オイスターソース　小さじ1、パルメザンチーズ　大さじ1、ブラックペッパー　適量、うま味調味料　適量

 

（１）
ケチャップとオイスターソースを合わせたソースを、温かいご飯にムラなく混ぜ合わせる。

調味料とご飯をムラなく混ぜ合わせる！

（２）
ブラックペッパー・うま味調味料・パルメザンチーズと、細かく砕いたポテトチップスを"1"に加えて混ぜ合わせ、ラップでゴルフボール大に丸く握ったら出来上がり。

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)

るんるんベーコンおにぎり

　『るんるんベーコンおにぎり』

 

＊2人分＊

ベーコン　2枚、ご飯　2膳分、パセリ　適量

調味料：

うま味調味料　適量、塩（うま味入り）　適量、ブラックペッパー　適量、パルメザンチーズ　大さじ1

     

（１）
ベーコンを5ミリ幅に切る。

（２）
フライパンでベーコンを炒め、油が出て、ベーコンがパリッとしたら、キッチンペーパーで油分をとる。

ベーコンの油をしっかりときる事！

（３）
"2"をご飯に加え、塩・うま味調味料・ブラックペッパー・パルメザンチーズ・パセリを入れ、混ぜ合わせる。

（４）
"3"をアルミホイルとラップで丸く握ったら、出来上がり。

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スパニッシュ砂肝

　『スパニッシュ砂肝』

 

＊2人分＊

砂肝　200g、玉ねぎ　1/2個、ピーマン1個、赤ピーマン　1個、にんにく　1片、赤唐辛子　1本、ライム　1個

調味料：

塩（うま味入り）　適量、うま味調味料　適量、オリーブ油　大さじ2、ブラックペッパー　適量

 
 

（１）
砂肝を食べやすい大きさに切る。玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンを砂肝と同じ大きさに切る。にんにくはつぶして、みじん切りにする。

材料の大きさを揃えれば味も見映えもUP！

（２）
フライパンに
オリーブ油・にんにく・種を除いた赤唐辛子を入れ、炒める。

（３）
香りが出たら、砂肝を加え、ブラックペッパーをふり、玉ねぎを入れ炒める。

（４）
玉ねぎに火が通ったら、ピーマン・赤ピーマンを加え炒め、塩・うま味調味料で味付けする。器に盛り、ライムを添えたら出来上がり。

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トコトン餃子鍋

　『トコトン餃子鍋』

 

＊2人分＊

冷凍餃子　1袋、もやし　1袋、ニラ　半束

調味料：

中華の素　大さじ1、しょうゆ　大さじ1、白こしょう　適量、ラー油　大さじ1、和風だしの素　大さじ1、うま味調味料　適量、お湯　6カップ

 

（１）
鍋にお湯・中華の素・和風だしの素・しょうゆ・うま味調味料・白こしょうを入れ、冷凍餃子を加える。

（２）
ふたをして3分待ち、もやしと5～6ミリ程に切ったニラを"1"に入れ、最後にラー油を加えたら、出来上がり。

ラー油が食欲をそそるアクセントに！

（３）
食べ終わった鍋に中華麺・ネギ・ごまを入れて、ラーメンの完成。

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速攻チャーハン

　『速攻チャーハン』

 

＊2人分＊

ご飯（温かいもの）　２膳分、卵　２個

調味料：

しょうゆ　小さじ２、うま味調味料　適量、ブラックペッパー　やや多め、サラダ油　大さじ１

   

（１）
ボウルに卵２個を割り入れ溶き、
しょうゆ小さじ２とうま味調味料適量を入れ、更に溶く。

卵の白身をよく切ること！

（２）
"１"にご飯を入れ、ブラックペッパー（やや多め）をふりむらなく混ぜ合わせる。

ブラックペッパーを入れることでチャーハンに大変身！

（3）
熱したフライパンにサラダオイルをひき、"２"を強火で手早く炒め、半熟状態になったら出来上がり！
★付け合せは、らっきょ＆福神漬けで！

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ドーンと白菜丼

　『ドーンと白菜丼』

 

＊2人分＊

白菜　1/4個、豚ひき肉　200g、しょうが　１片

調味料：

ごま油　大さじ１、鶏がらスープの素　小さじ１、しょうゆ　大さじ１、砂糖　大さじ１、みりん　大さじ１、水溶き片栗粉　適量、白こしょう　適量、うま味調味料　適量、お湯　1/2カップ

   

（１）
白菜を1～2cm角に切る。

（２）
フライパンにごま油を引き、
豚ひき肉、みじん切りにしたしょうがを炒める。

（3）
"２"に火が通ったら、白こしょうを振り、白菜を入れ、コップ半分のお湯で溶いた鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、みりん、うま味調味料で味付けし、からめる。

定番の和風味に、鶏がらのダシを合わせるのが味の決め手！

  （4）
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかけて出来上がり。

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ツルツル豆乳ラーメン

　『ツルツル豆乳ラーメン』

 

＊2人分＊

中華麺（平打ち）　２玉、鶏ひき肉　100g、ネギ　1/4本、しょうが　１片、調整豆乳　500ml

調味料：

鶏がらスープの素　大さじ１、ごま油　大さじ１、白こしょう　適量、うま味調味料　適量

   

（１）
鶏ひき肉、みじん切りしたしょうが、ネギをごま油で炒める。

（２）
"１"の香りが立ったら、豆乳、鶏がらスープの素を入れ、白こしょう、うま味調味料で味を整える。

豆乳と鶏がらスープの組み合わせが相性抜群！

（3）
丼に茹でた平打ち麺を盛り、"２"を注いで残った青ネギをのせたら出来上がり。

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