簡単レシピ お弁当のおかずにも!
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『まぜまぜドライカレー』
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*2人分*ごはん 2膳分、ベーコン 4枚、キャベツ 2枚調味料:ブラックペッパー 適量、うま味調味料 適量、
バター 大さじ2合わせ調味料:ケチャップ 大さじ4、オイスターソース 大さじ1、カレー粉 大さじ1、
みりん 大さじ1、しょうゆ 大さじ1
- (1)
ごはんに合わせ調味料を混ぜ合わせる。
ごはんに調味料を混ぜ合わせておくとムラなく仕上がる!
- (2)
フライパンにバターを溶かし、
2センチ幅に切ったベーコン・キャベツを炒める。
- (3)
"2"に"1"を加え、
ブラックペッパー・うま味調味料で味付けし、
器に盛り付けたら出来上がり。
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『簡単ワンタンスープ』
-
*2人分*ワンタンの皮 10枚、豚ひき肉 50g、ねぎ 1/3本調味料:ごま油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、
しょうが(みじん切り) 小さじ1、うま味調味料 適量、
塩(うま味入り) 適量、白こしょう 適量、水 大さじ1、
鶏がらスープの素 小さじ1
- (1)
ボウルに豚ひき肉を入れ、水・しょうが・オイスターソース・ごま油・塩・うま味調味料・白こしょうを加え、練り混ぜてタネを作る。
ひき肉に水を混ぜるとふわっとした口当たりに!
- (2)
ワンタンの皮に小さじ1ほどのネタをのせ、
三角になるように半分に折り、押さえてとめる。
- (3)
ねぎは5mm角に切り、
器にねぎと鶏がらスープの素を等分に入れておく。
- (4)
鍋に湯を沸かし、ワンタンを入れて1分間ほどゆで、ワンタンが透き通ったらゆで汁ごとすくい、"3"の器に盛ったら出来上がり。
『きゅきゅきゅのきゅうり』
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*2人分*きゅうり 1本、大葉 3枚調味料:塩(うま味入り) 適量、ブラックペッパー 適量、
オリーブ油 小さじ1
- (1)
きゅうりを小口切りにし、塩(うま味入り)をかけ、約2分間ねかせる。
塩(うま味入り)をよくしみこませること!!
- (2)
ねかせたら冷水でさらし、水気をしぼり、オリーブ油・ブラックペッパーで味付けする。
- (3)
器に盛り、5cm角に切った大葉を散らしたら出来上がり。
『ホッとそうめん』
-
*2人分*そうめん 100g、梅干し 2個、大葉 2枚、白ごま 少々調味料:和風だしの素 小さじ2
- (1)
沸騰したお湯にそうめんを入れ、
1分間茹でる。
- (2)
丼に和風だしの素を入れ、ゆで汁を注ぐ。
- (3)
"1"を丼に入れ、大葉・梅干し(種を除いた)をのせる。
最後にひねった白ごまを散らしたら出来上がり。
『最速坦々うどん』
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*2人分*冷凍うどん 2玉、もやし 150g、ピーマン 1個、赤ピーマン 1個合わせ調味料:ゴマだれ(しゃぶしゃぶ用) 大さじ6、ラー油 適量(お好みで)、砂糖 小さじ1、黒酢 大さじ1、うま味調味料 適量、ごま油 大さじ1
- (1)
冷凍うどんを茹でている鍋に千切りにしたピーマン・赤ピーマン・もやしを入れ、
一緒にゆでる。
- (2)
丼にゆでた麺を入れ、合わせ調味料をかけ、
ピーマン・赤ピーマン・もやしをのせたら
出来上がり。
『オレンジライス』
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*2人分*にんじん 1本、ご飯 2膳分、パセリ 1本調味料:バター 大さじ2、塩 適量、ブラックペッパー 適量、
うま味調味料 適量、パルメザンチーズ 大さじ2
- (1)
にんじんをみじん切りにし、温めたフライパンにバター大さじ1を溶かし、炒める。
- (2)
"1"に残りのバター大さじ1を入れ、ご飯を加え、塩・ブラックペッパー・うま味調味料で味付けし、パルメザンチーズを入れて、更に炒める。
『びっくり蒸しキャベツ』
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*2人分*キャベツ 1/4個、にんにく 2片調味料:うま味調味料 適量、塩(うま味入り) 適量、
ブラックペッパー 適量、ごま油 小さじ1、水 大さじ2、
サラダ油 大さじ1
- (1)
キャベツは一口大に切り、にんにくは潰す。
- (2)
フライパンにサラダ油・にんにくを入れ、香りが立ったらキャベツを入れ、軽く炒める。
- (3)
"2"に水を入れ、蓋をし、約1分蒸し焼きにする。仕上げにごま油をまわし入れ、塩・うま味調味料・ブラックペッパーで味付けしたら、出来上がり。