キムチをアレンジ から揚げ丼

材料（4人分） (1)   キムチ 約300g (2)   おろしショウガ 少々 酒 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 卵 1個 片栗粉 大さじ4 (3) ― (4)   トマト 1個 サラダ油 少々 (5)   塩 小さじ1/2 大葉 3枚 粉チーズ 適量 (6) ― （7）   レタス 1/4個 作り方 （1）キムチを具(A)と汁(B)に分ける。 （2）(A)におろしショウガ、酒、しょうゆ、卵、片栗粉を入れ混ぜ合わせる。 （3）(A)にラップをし5分ほど漬ける。 （4）【ソース作り】 トマトをざく切りにしサラダ油で炒める。 （5）【ソース作り】 (4)に塩、(B)のキムチの汁、千切りにした大葉、粉チーズを加える。 （6）(3)のキムチを揚げる。 （7）ご飯にレタスを敷き、(6)のから揚げ、(5)のソースをかける。 →完成！！ ポイント 衣に卵を加えると辛さがまろやかになる。 ソースはお肉の代わりにチーズでコク出す。

2009/06/22 (Mon) 未選択 Trackback() Comment(0)