えびぞりピラフ

　『えびぞりピラフ』

 

＊2人分＊

お米　3合、冷凍エビ　200g、玉ねぎ　1/2個、マッシュルーム　80g

調味料：

水　3合分、コンソメ　2個、バター　大さじ3、塩　適量、うま味調味料　適量、白こしょう　適量、白ワイン　大さじ2

 

（１）
いつも通りの水の分量で米をセットし、そこにコンソメを入れて炊く。

（２）
フライパンにバター（大さじ2）を溶かし、玉ねぎ・エビ・マッシュルームを炒める。

（３）
"２"に、塩・うま味調味料・白こしょう・白ワインを加えて、さらに炒める。

白ワインを入れて炒めることでレストランの味に！

（４）
炊き上がった"１"のご飯に、バター（大さじ1）と炒めた具を入れ、フタをして3分蒸らす。

（５）
よく混ぜたら、出来上がり。

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)