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簡単レシピ お弁当のおかずにも!
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Photo:ワンプレート「サラダライス」

≪材料≫(2人前)
ご飯(温かいもの) 1合分
枝豆 20粒くらい
トマト(さいの目切り) 1/2個
アボカド(さいの目切り)  1/2個
茹で海老(さいの目切り) 3尾
モッツァレラチーズ 100g
イタリアンドレッシング 大さじ2
塩コショウ 適量

≪作り方≫

  1. アツアツのごはんにイタリアンドレッシングを入れ、しっかり混ぜる。
  2. さいの目にカットしたモッツァレラチーズ・海老・トマトと枝豆を加えて、さらに軽く混ぜ合わせたら、塩で味を調える。
  3. 皿にレタスを敷き②のライスを盛り付けたら、彩り良くアボカドをのせて、軽くブラックペッパーをふる。
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