ジャパニーズ・バーニャカウダ

　『ジャパニーズ・バーニャカウダ』

 

＊4人分＊

イカの塩辛　大さじ１、大根　適量、にんじん　適量、セロリ　適量、フランスパン　1/4本、にんにく　１片

調味料：

ごまだれ　1/4カップ、生クリーム　1/4カップ、うま味調味料　適量

   

（１）
大根、にんじんは皮をむき、セロリは筋を除く。フランスパンとともにスティック状に切って器に盛っておく。

（２）
イカの塩辛を細かく刻み、うま味調味料を入れ、ごまだれ、生クリーム、みじん切りにしたにんにくを加えたら弱火で混ぜながら加熱する。

イカの塩辛がジャパニーズアンチョビに大変身！

（3）
"２"が煮立ったら出来上がり。（"１"を付けて食べる）

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)