ペンネのラザニア風

ペンネのラザニア風

（2人分）

エネルギー（1人分）：702kcal

ペンネ	100g
エリンギ	2本
オリーブ油	大さじ２
ホワイトソース、ミートソース（市販品）	各1カップ
ピザ用チーズ	50g

• 1.エリンギは3～4cm長さに切ってから、1cm幅に切る。
• 2.フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを炒め、塩、こしょうをふる。塩を加えた湯でペンネをゆでる。
• 3.薄くバター(分量外)を塗ったグラタン皿にホワイトソース、ペンネ、ミートソース、エリンギの順で、最後にミートソースが来るように重ねる。チーズをのせ、2２０度のオーブンで約１５分、こんがりとするまで焼く。

濃厚でおいしいラザニアも、扱いにくく、面倒なのが玉にキズ。ここではペンネと市販のソースを利用して、手軽にできるカンタンラザニアを紹介します。具の野菜はエリンギを使いましたが、別のきのこやなすを使ってもおいしくできます。

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)