ポークチャップ

　『ポークチャップ』

 

＊2人分＊

豚ロース肉（トンカツ用）　２枚、
マッシュルーム（ホール缶詰）　100g、キャベツ　２枚

調味料：

塩（うま味入り）　適量、うま味調味料　適量、
ブラックペッパー　適量、バター　大さじ１、
サラダ油　大さじ１

合わせ調味料：

ケチャップ　大さじ３、みりん　大さじ２、オイスターソース　小さじ１、
しょうゆ　大さじ１

 

（１）
豚肉の筋を数カ所切り、片面に塩・うま味調味料・ブラックペッパーで味を付ける。

（２）
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面を中火でこんがりと焼く。

（３）
フライパンの汚れを拭き取り、バターを入れ溶かし、マッシュルームを炒める。

（４）
"３"にソースを加え、うま味調味料・ブラックペッパーで味付けをして、軽く煮詰め、豚肉にかけたら出来上がり。（キャベツは千切りにし、器に盛っておく。）

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)