カツオのマヨじゃが和え

作り方

（1）キュウリの両端を落とし、手で割る。ビニール袋に入れ、スライスしたタマネギ・千切りのショウガ・塩を入れ揉む。

（2）茹でたじゃがいもを皮ごとつぶす。

（3）マヨネーズ・粒マスタード・しょうゆ・ごま油・酒・和風だしの素を混ぜ合わせる。

（4）（2）のじゃがいもに、（1）の野菜・塩茹でしたカツオ（なまり節）をほぐしながら入れ、（3）のソースと和える。

→完成
 

材料（4人分）

キュウリ	1本
塩	小さじ1
スライスしたタマネギ	1/4個
千切りのショウガ	10g
茹でたじゃがいも	小2個
粒マスタード	25g
マヨネーズ	50g
しょうゆ	小さじ2
ごま油	小さじ1/2
酒	小さじ1
和風だしの素	少々
塩茹でしたカツオ	1/3柵分

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)