ピザをアレンジ天津丼

材料（4人分） （1）   ピザ 1/8枚 ちくわ 2本 （2）   豚のひき肉 100g （3）   生卵 4個 （4）   らっきょう 4粒 (5) － (6)   水 150ml 砂糖 大さじ2 酢 大さじ2 ケチャップ 大さじ4 塩 少々 水溶き片栗粉 大さじ1/2 (7)   ご飯 適量 グリンピース 8粒 作り方 （1）ピザを粗めに切り、ちくわを細かく刻む。 （2）豚のひき肉を炒める。 （3）ボウルに生卵を割りいれ、そこに（1）と（2）も加え混ぜ合わせる。 （4）らっきょうを刻み、（3）に加えよく混ぜる。 （5）フライパンに油をしき、（4）を両面焼く。 （6）【あん作り】 フライパンに水、砂糖、酢、ケチャップを入れ、塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 （7）お皿にご飯を盛り、（5）を上にのせ、（6）のあんをかける。 お好みでグリンピースを添える。 →完成！！ ポイント ちくわを入れると、魚介のうま味と食感が加わる。 らっきょうの甘酸っぱさで、まろやかな味に仕上がる！

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)