簡単レシピ お弁当のおかずにも！
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作り方
（1）豚肉を熱湯で洗い、いったん取り出す（鍋の湯は捨てる）
（2）鍋に（1）を戻し、水と酢を加え、ひと煮立ちさせ、アクをとる
（3）ごぼうを麺棒でたたき、ひと口大に切って鍋に加える
（4）鍋にしょうゆとうま味調味料を加える
（5）鍋に一口大に切ったリンゴを加え、汁気がなくなるまで煮て、盛り付ける
→完成！
材料（4人分）
| (1) | |
| 豚肉（スペアリブ） | 600g |
| 湯 | 適量 |
| (2) | |
| 水 | 200ml |
| 酢 | 100ml（水：酢＝2：1） |
| (3) | |
| ごぼう | 1本 |
| (4) | |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| うま味調味料 | 少々 |
| (5) | |
| リンゴ | 1/2個（ |
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