鶏ささみのソテー

作り方

（1）フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ささみを焼く。
塩・黒コショウで味付けをし、両面に焼き色がついたら取り出す。

（2）マヨネーズ・レモン汁・ゆずコショウ・うま味調味料を混ぜる。
ピーナッツを細かく刻む。

（3）器に、（2）のソース・半熟卵・（1）の鶏ささみを盛り付ける。
さらに、ピーナッツ・黒コショウ・ピンクペッパー・セルフィーユ
オリーブオイルで仕上げる。

→完成
 

材料（4人分）

（1）
オリーブオイル	大さじ2
鶏ささみ	4枚
塩	少々
黒コショウ	少々
（2）
マヨネーズ	60g
レモン汁	小さじ2
うま味調味料	少々
ゆずコショウ	適量
（3）
半熟卵	4個
ピーナッツ	適量
黒コショウ	適量
ピンクペッパー	適量
セルフィーユ	適量
オリーブオイル	適量
※ピンクペッパー、セルフィーユはお好みで

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)