あげ重

『あげ重』

 

＊2人分＊

油あげ　2枚、ごはん　2膳分、味付けのり　6枚、いりごま（白）　大さじ1

調味料：

しょうゆ　大さじ1、みりん　大さじ1、和風だしの素　大さじ1、うま味調味料　適量、砂糖　大さじ1、水　50cc

 

（１）
鍋に水・砂糖・しょうゆ・みりん・和風だしの素・うま味調味料を入れ煮立て、弱火の中火で油あげ2枚を入れ、水分を煮含める。

油あげは甘く煮詰めるとごはんと合う！

（２）
煮込んだ油あげの1枚をみじん切りにし、白いりごまと一緒にご飯に混ぜる。

（３）
もう1枚の油あげを短冊切りにする。"2"のご飯をお重によそい、半分に切ったのりをのせる。

（４）
のりの上に短冊切りにした油あげをのせたら出来上がり！

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想像以上に美味しい…。本当のお肉みたい？！

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)