大根だけっ！

『大根だけっ！』

 

＊2人分＊

大根　1/2本、豆乳　500ml

調味料：

和風だしの素　大さじ1、鶏がらスープの素　大さじ1、白こしょう　適量、ごま油　大さじ2

 

（１）
大根は皮をむき、葉は細かく切って塩もみしておく。

（２）
熱したフライパンにごま油をひき、"1"の皮をむいた大根をピーラーで削り入れて軽く炒める。

大根をごま油で炒めると甘みが出るのだ！

（３）
"2"に豆乳、和風だしの素、鶏がらスープの素、白こしょうをいれ、混ぜ合わせる。

（３）
塩もみした大根の葉を洗って水切りし、"3"にのせたら出来上がり！

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)