な～んちゃってシーザーサラダ

『な～んちゃってシーザーサラダ』

 

＊2人分＊

サニーレタス　3枚、レタス　3枚、クレソン　1束、パルミジャーノレッジャーノ　適量、いかの塩辛　大さじ1、バゲット　1/2本

調味料：

マヨネーズ　大さじ2、すし酢　大さじ2、オリーブオイル　大さじ4、粉チーズ　大さじ1、ガーリックパウダー　適量、ブラックペッパー　適量、うま味調味料　適量

 

（１）
バゲットを縦4等分に切り、オリーブオイル・ガーリックパウダーをかけ、オーブントースターで約4分間焼く。

（２）
手でちぎった野菜を冷水にさらし、水気をタオルでしっかりふき取る。

野菜の水気をよく切ること！

（３）
マヨネーズ・すし酢・粉チーズ・ガーリックパウダー・うま味調味料・ブラックペッパー・いかの塩辛を混ぜ、ドレッシングを作る。

（４）
"2"の野菜をボウルに入れ、"3"のドレッシングをかけ、手でざっくりあえる。

（５）
"4"を器に盛って、上からパルミジャーノレッジャーノをピーラーで削ってちらし、"1"のバゲットを添えて出来上がり！

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)