中華風ホタテのサラダ

中華風ホタテのサラダ

ホタテは塩、コショウをして両面を香ばしく焼く。ホタテを焼いた焼き汁は、切ったホタテに混ぜる。

ホタテ貝柱は塩、コショウをし、油を熱した鍋で両面を中火強で焼き、４等分に切る。 ソラマメはさやから取り出して薄皮をむき、塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げる。 大根とキュウリは４～５cm長さの細切りにし、スモークサーモンは一口大に切る。 芝麻醤、トウチジャン、砂糖、しょうゆ、酢を加えてよく混ぜ、ラー油を合わせる。 大根とキュウリを合わせ、ゴマ油適量をまぶして器に盛り、ホタテ、スモークサーモン、ソラマメを合わせてのせ、（４）をかける。

（４人分）

ホタテ貝柱（刺身用） ８個 ソラマメ ８さや 大根 200g キュウリ １本 スモークサーモン ８枚 塩 適量 コショウ 適量 油 適量 ゴマ油 適量 ☆ソース（Ａ）   芝麻醤（ジーマージャン） 大さじ２ トウチジャン　 大さじ１ 砂糖 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ２ 酢 大さじ1/2 ラー油 適量

出産後の骨盤ケアにエクササイズマシン「ピラティス」

2009/05/20 (Wed) 未選択 Trackback() Comment(0)