春キャベツと塩そぼろのパスタ

（2人分）

パスタ	２００ｇ
キャベツ	１／３個
ミニトマト	２個
鶏ひき肉	８０ｇ
にんにく	一片
たまねぎ	１／２個
塩（塩そぼろ用）	小さじ１
ブラックペッパー	適宜
塩（パスタ用）	適量
レモン	１／３個

• 1.キャベツはざく切りに、にんにく、たまねぎはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切っておく。
• 2.湯を沸かし、塩を適量入れ、パスタをゆでる。ゆでている間に、フライパンに油を熱し、にんにく→たまねぎ→鶏ひき肉の順に炒める。最後にミニトマトを軽く炒め、塩・ブラックペッパーで味付けをする。
• 3.ゆであがり２分ほど前になったら、キャベツを入れていっしょにゆでる。
• 4.ゆであがったパスタとキャベツをフライパンに入れ、さっと混ぜあわせて完成☆
• 5.レモンをくし形に切って添える。好みでレモンをしぼっていただく。

にんにく＆塩＆レモンの組み合わせはおいしい！！そぼろは鶏肉にすることで春キャベツの甘みと合います。ミニトマトも味のアクセントに。




 

Naokoクッキングプログラム「激ウマ節約料理法」

2009/05/19 (Tue) 未選択 Trackback() Comment(0)