和風焼きパスタ

作り方

（1）キャベツを５mm幅に切る。

（2）お湯に塩を加え、パスタをゆでる。

（3）お好み焼き用のソースにしょうゆとヨーグルトを加えて混ぜる。（特製ソース①）

（4）マヨネーズとヨーグルトを混ぜてビニール袋に入れる。（特製ソース②）

（5）フライパンにごま油を引き、塩・コショウで下味をつけた豚バラ肉を炒め、火が通ったらキャベツを炒める。

（6）塩・コショウ・和風だしの素・しょうゆ・えび天かすを加えて全体に火が通り、味がなじんだらいったん取り出す。

（7）フライパンにサラダ油を引き、みじん切りのにんにくを炒め、香りが出てきたら、茹でたパスタを加えてよくからめる。

（8）特製ソース①をパスタにからめ、お皿に盛り付ける。

（9）（６）をのせ、お好みで水菜・ネギ・かつお節を盛り付ける。さらに、特製ソース②を入れたビニール袋の先端を切って網状にかけたら、最後に紅ショウガと青のりをふる。

→完成！

材料（4人分）

（1）
キャベツ	360g
（2）
お湯	適量
塩	適量2
パスタ	320g
（3）
お好み焼き用のソース	大さじ6
しょうゆ	小さじ4
ヨーグルト	大さじ4
しょうゆ	小さじ4
（4）
マヨネーズ	大さじ4
ヨーグルト	大さじ4
（5）
ごま油	大さじ2
豚バラ肉	6枚
（6）
塩・コショウ	少々
和風だしの素	小さじ1
しょうゆ	小さじ2少々
えび天かす	大さじ6
（7）
サラダ油	大さじ２
みじん切りにんにく	小さじ２
（8）
-
（9）
水菜 ・ ネギ ・ かつお節 ・ 紅ショウガ ・ 青のり／	すべて適量

今週のワンポイント

2009/06/05 (Fri) 未選択 Trackback() Comment(0)